Hoi Rens,
Als ik je gegevens lees zou ik voor een 11m gaan en daarna uitbreiden naar een 8m.
Gezien je beginner bent is een grote maat fijn om te leren, minder nerveur en blijft beter op zijn plek hangen. Ook kan je met de 10-12m range in NL het vaakst het water op.
Wel is je boardje wat aan de kleine kant dus je hebt wat meer wind nodig dan gemiddels, een 136x40 zou beter zijn en je meer vaaruren opleveren.
Zoek ook even op dit forum, dat staat vol met dit soort vragen, bijvoorbeeld;
http://hanglos.nl/forum/beginners/topics/319681/juiste-kite-maat-beginner.html
http://hanglos.nl/forum/kite-discussie/topics/209618/kite-maat-kopen.html